A day at the vanilla plantation - Ein Tag in der Vanille Plantage

Assortiment of fresh vanilla products -
Sortiment an frischen Vanille Produkten

Deutsch / German

Den  Gefahren des Dschungels von Süd Ost Asien zum Trotz, in welchem schon so mancher sein Schicksal in der Form einer giftigen Schlange oder einer Spinne welche nur so durch den Dschungel kreuchen, fleuchen, springen und vom Baum fallen, haben wir beschlossen einen Ausflug zu machen um zu entdecken wo denn mein Lieblings back Gewürz, die Vanille herkommt. So ging es also vorbei an einer einzigartigen Landschaft in einer der letzten Überlebenden Dschungelgegenden der Welt in welcher die Schönheit der Natur das Auge und sämtlich Sinne einfängt. Hier hatten wir die Gelegenheit auf einer Farm, die vollkommen organisch arbeitet, also weder Dünger noch Pestizide verwendet, und welche einem reich diversifizierten Öko-System Vanille anbaut, zu lernen wie Vanille hergestellt wird. Da diese Farm sehr diversifiziert ist, durften wir neben dem noch sehen wir Kaffee, Kardamom, Pfeffer, Durianfrucht, Jackfrucht und andere exotische Gewürze und Früchte hergestellt werden. Zurueck mit einer reichen Beute an frischer Vanille und stark duftendem Kardamom kann ich es kaum abwarten mit der Vanille die leckersten Backwaren zu produzieren. Bis dahin hier noch ein paar schöne Bilder unseres Ausfluges.

Englisch / English

Despite the dangers of the South East Asian jungle in which you can meet your destiny in the shape of poisonous spiders, snakes and other venomous creatures we decided to use the day for an outing to find out and discover where the vanilla is coming from. In the midst of the world’s most beautiful wildlife spots, which will capture your eyes as well as your imagination, we passed a marvelous day in the plantation and we learned how to make vanilla the traditional organic way without the usage of any fertilizer right from the beginning in a diversified bio system, so next to the vanilla plants, we saw coffee plants, Durian and Jackfruit trees and we discovered how cardamom and pepper are being grown and processed. Back from this great day with a big bag full of tasty and fragrant vanilla pods I wanted to share some images from this great day with you. Enjoy the pictures.

Wild beehive - Wilder Bienenstock

Spider waiting for it's pray - Spinne auf ein Opfer wartend

Beautiful butterfly - Schöner Schmetterling

Exotic flower - Exotische Blume

Vanilla plant offshoot - Vanille Pflanze Sprössling

Vanilla plant growing on a tree trunk - Vanille Pflanze wächst an einem Baumstamm hoch

Green vanilla bean growing - Grüne, frische Vanille Schote

Vanilla flower before blooming - Vanille Schote vor der Blüte

Vanilla beans drying in the rack - Vanille Schote beim trocknen

Sorting the dried vanilla beans and grading them - Getrocknete Vanille Bohnen beim Sortieren und Gradieren

Huge jackfruit hanging from the tree - Riesige Jackfrucht

Young coffee beans - Kaffee Bohnen